Микроволновые печи присутствуют практически в каждом доме, однако не вся посуда безопасна для их эксплуатации. Это особенно актуально для стеклянных изделий. С первого взгляда кажется, что стеклянная чаша или тарелка безопасны, но при нагреве они могут треснуть или даже разбиться. Чтобы избежать подобных ситуаций, важно знать, какое стекло можно использовать в микроволновке, а какое — строго запрещено.
Какое стекло подходит для микроволновки
Безопасная для микроволн стеклянная посуда изготавливается из закалённого или боросиликатного стекла.
Эти материалы способны выдерживать высокие температуры и резкие изменения — к примеру, когда вы извлекаете тарелку из холодильника и сразу ставите её в микроволновую печь.
Такое стекло не трескается, не выделяет вредных веществ и не теряет форму даже при длительном нагреве. Производители, как правило, маркируют её специальным знаком — иконкой микроволновки с волнистыми линиями. Если на изделии отсутствует такая отметка, его не следует использовать в микроволновой печи.
Когда стеклянную посуду лучше не ставить в микроволновку
Даже если предмет выглядит прочным, не все виды стекла способны выдерживать микроволновое излучение.
Избегайте использования:
- посуды без отметки «microwave safe»;
- обычного (незакалённого) стекла — оно не предназначено для резкого нагрева;
- антикварной или декоративной посуды — такие предметы часто бывают хрупкими и неравномерно нагреваются;
- стеклянных изделий с металлическим декором, позолотой или краской — это может привести к искрению и даже возгоранию.
Даже посуда, подходящая для микроволновки, может иметь крышки, которые не предназначены для использования в микроволновых печах. Проверяйте и их отдельно — крышка должна иметь отверстия для выхода пара.
Почему стекло может треснуть при нагреве
Основная причина повреждения стеклянной посуды в микроволновке — тепловой удар.
Микроволновая печь нагревает содержимое неравномерно: одни участки нагреваются слишком сильно, тогда как другие остаются холодными. Это приводит к тому, что стекло расширяется в разных зонах по-разному и может лопнуть.
Чаще всего это происходит, если поместить холодную миску прямо из холодильника в горячую микроволновую печь.
Как проверить, подходит ли ваша посуда
Если на посуде нет маркировки, можно провести простой тест (но делайте это осторожно — есть риск, что стекло треснет):
Поставьте в микроволновку проверенный стакан с водой и вашу стеклянную посуду.
Включите печь на высокую мощность на 1 минуту.
Осторожно достаньте и проверьте:
- если вода горячая, а посуда осталась холодной — она подходит для микроволновки;
- если посуда нагрелась, а вода осталась холодной — не используйте её.
Правила безопасного использования стеклянной посуды в микроволновке
- Проверяйте наличие отметки «для микроволновой печи».
- Используйте неглубокие контейнеры — они прогреваются равномернее.
- Не ставьте холодное стекло сразу из холодильника в микроволновку.
- Осматривайте посуду перед каждым использованием — сколы и трещины делают её небезопасной.
- Снимайте крышки или используйте только крышки с отверстиями для выхода пара.
- Избегайте металлической отделки и цветных эмалей — при нагреве они могут искрить или выделять вредные вещества.
- Перемешивайте еду в процессе, чтобы избежать перегрева и неравномерного нагрева.