freepik.com
Летом многие дачники оказались вынуждены убирать картофель раньше обычного. Это было вызвано длительными дождями и распространением фитофтороза.
Тем не менее, если растения здоровы, спешить не стоит. Важно ориентироваться не на общую панику, а на явные признаки зрелости клубней и следовать рекомендациям по уборке, чтобы урожай успешно сохранился зимой.
Основным признаком для начала уборки является пожелтение и усыхание ботвы. Когда стебли начинают отмирать, кожура клубней под землей плотно уплотняется и становится более прочной. Незрелый картофель с тонкой кожурой легко повреждается при копке и плохо сохраняется. Переопоздненные клубни, оставленные в сырой почве, могут начать прорастать или гнить.
Сроки уборки картофеля зависят от региона. На Севере, Урале и в Сибири обычно начинают копку в конце августа, опасаясь ранних заморозков. Жители Центральной России и Подмосковья, как правило, убирают урожай в сентябре, иногда затрагивая первую неделю октября, если погода сухая.
В южных областях ранние сорта могут быть готовы к сбору уже в августе. Если производится второй урожай за сезон, для длительного хранения подходят только клубни, выкопанные до начала сильной жары или проливных дождей.
Некоторые дачники обращаются к лунному календарю, чтобы выбрать подходящие дни для уборки в августе и сентябре. Это дело личных предпочтений, однако в экстренных ситуациях, например, при вспышках болезней, важным фактором остается реальная готовность клубней: они должны легко отделяться от стебля, а кожура не должна стираться при нажатии. Агрономы утверждают, что именно эти признаки зрелости являются надежным индикатором готовности.
Для уборки выбирается сухой и ясный день, желательно после нескольких дней без дождей, чтобы почва успела просохнуть. В первую очередь убираются кусты с признаками болезни, чтобы минимизировать риск заражения остального урожая. Садовые вилы с широкими зубьями предпочтительнее лопат на тяжелых почвах, так как они меньше травмируют клубни.
Поднимать куст следует осторожно, избегая проколов. Сразу после извлечения из земли картофель сортируют: отдельно помещают клубни для хранения, отдельно — поврежденные, мелкие или больные, а также семенной материал.
Послеуборочная подготовка крайне важна. Свежевыкопанный картофель оставляют на грядке или под навесом на 1-3 часа, чтобы кожура окончательно затвердела. Интересный факт: правильная просушка не только укрепляет кожуру, но и способствует заживлению мелких механических повреждений, значительно продлевая срок хранения.
Затем проводят тщательную сортировку: откладывают поврежденные, мелкие и больные клубни, поскольку они не подходят для длительного хранения и могут стать источником инфекции для здоровых экземпляров. Семенной картофель хранится отдельно.
Чем тщательнее просушка и сортировка, тем меньше риск развития гнили и потерь урожая в зимний период. Своевременная и аккуратная уборка, выполненная с учетом признаков зрелости, в подходящий день и с бережным обращением с клубнями — это залог успешного зимования картофеля даже в неблагоприятный год.
https://pg21.ru/news/112364