Свёкла — это растение, которое кажется довольно простым в уходе. Посадил, полил, собрал урожай.
Однако, если не обратить на неё внимание в июне, в сентябре вы получите не сочные сладкие корнеплоды, а жесткие волокнистые комки с неприятным вкусом. У меня ушло три неудачных сезона, прежде чем я разработала для себя ясный план действий на июнь. Делюсь им без скрытия.
Шаг первый: прореживание без сожалений
Свёкла не прощает жадности. В загущённых посадках она направляет силы на листву, а корнеплоды остаются мелкими и искаженными. Сразу после появления второго-третьего настоящего листа я беру ножницы (не выдергиваю, чтобы не повредить корни соседей) и удаляю лишние растения.
Между растениями оставляю:
- 8–10 сантиметров — для обычных сортов;
- до 12 сантиметров — для крупных, таких как Цилиндра или Бордо.
Прореживаю только после полива, когда земля становится мягкой. Из влажной почвы слабые растения выходят легче, а сильные остаются невредимыми.
Шаг второй: полив в разумных пределах
В июне свёкла активно формирует корневую систему, и влага ей крайне необходима. Но здесь легко переборщить. В слишком влажной земле корнеплод начинает гнить с конца, а сам становится водянистым и лишённым вкуса.
Мой режим полива:
- 1–2 раза в неделю — если погода умеренная;
- в жару — ориентируюсь на состояние почвы: если верхний слой подсох на пару сантиметров, значит, пора;
- норма — 10–12 литров воды на квадратный метр.
После каждого полива или дождя, как только земля немного подсохнет, я обрабатываю междурядья плоскорезом на глубину 3–5 сантиметров. Это разрушает корку, которая перекрывает доступ кислорода к корням.
Шаг третий: подкормка, которая решает все вопросы
В начале июня я обращаю внимание на цвет ботвы. Если листья бледные, с желтоватым оттенком — свекле не хватает азота. Развожу столовую ложку мочевины в десяти литрах воды и поливаю строго по влажной земле, избегая попадания на листья. Расход — литр раствора на погонный метр грядки.
Но для вкуса и размера важен калий. Без него корнеплод медленно набирает массу, а сахара в нём практически отсутствуют. У меня есть два проверенных метода:
- Зольный настой. Стакан просеянной древесной золы заливаю десятью литрами воды, перемешиваю и сразу же поливаю по междурядьям.
- Сухая зола. Рассыпаю стакан на квадратный метр и аккуратно вношу в почву рыхлением.
Шаг четвёртый: солевая подкормка — спорный, но эффективный метод
Обычная поваренная соль для свёклы является источником натрия, который усиливает перемещение сахаров из ботвы в корнеплод. Проверено на своём огороде: после одной такой подкормки свёкла становится значительно слаще.
Развожу столовую ложку соли без горки в десяти литрах воды и поливаю по влажной земле из расчёта пять литров раствора на квадратный метр. Провожу это один раз в июне — не чаще. Передозировка натрия может засолить почву, и на этом месте несколько лет ничего не вырастет.
Шаг пятый: бор — микроэлемент, который легко пропустить
Если сердцевина свеклы начинает темнеть, становится мягкой или листья растут деформированными — скорее всего, не хватает бора. Это частая проблема на песчаных и супесчаных почвах.
Беру два грамма борной кислоты (на кончике чайной ложки), развожу в небольшом количестве горячей воды — в холодной она почти не растворяется — и довожу объём до десяти литров. Опрыскиваю по листьям вечером или в пасмурный день, чтобы не повредить пластины. Обычно одной обработки хватает на весь сезон.
Шаг шестой: борьба с сорняками и вредителями
Молодая свёкла не может конкурировать с сорняками — они забирают и влагу, и питательные вещества. Пропалываю грядку каждые семь-десять дней, пока ботва не сомкнётся в рядах. После этого она сама подавляет нежелательных соседей.
Если замечаю дырочки на листьях или колонии тли, не спешу использовать тяжёлую химию. Развожу две столовые ложки зелёного мыла в литре воды и обрабатываю растения вечером. На следующий день смываю чистой водой. Тля исчезает, а листья остаются целыми.
Следуя этим шести пунктам в июне, к августу я получаю ровные, крупные корнеплоды, которые значительно слаще магазинных. Проверено не одним сезоном