Удаление жира и нагара из духовки — непростая задача.
Это особенно актуально, если вы любите готовить мясные блюда, и брызги давно образовали черную корку. Дорогие чистящие средства часто оставляют химический запах и не всегда эффективно справляются с застарелыми пятнами. Агрессивные гели могут повредить эмаль.
На самом деле, смесь из доступных на кухне ингредиентов показывает результаты не хуже профессиональной химии. Три столовые ложки на ведро воды — и ваша духовка будет выглядеть так, будто её только что привезли из магазина.
Что потребуется для чистки
Пищевая сода — 3 столовые ложки.
Уксус 9-процентный — 3 столовые ложки.
Лимонная кислота — 1 пакетик (10 граммов).
Горячая вода — 5-7 литров.
Большая ёмкость (ведро или глубокая миска).
Губка с жёсткой стороной.
Пульверизатор (или просто губка для нанесения).
Чистая ветошь и микрофибра.
Как подготовить раствор и очистить духовку пошагово
Шаг первый. Приготовьте раствор. В большой ёмкости соедините горячую воду, соду и лимонную кислоту. Перемешивайте до полного растворения кристаллов. Полное растворение соды не обязательно — допустим небольшой осадок.
Шаг второй. Нанесите уксус. С помощью пульверизатора или губки тщательно смочите внутренние стенки духовки уксусом. Особое внимание уделите участкам с пригоревшим жиром и нагаром.
Шаг третий. Добавьте содовый раствор. Поверх уксуса нанесите смесь воды, соды и лимонной кислоты. Немедленно начнётся реакция: смесь начнёт шипеть и пузыриться. Это нормально, так и должно быть. Не трите сразу — дайте смеси немного поработать.
Шаг четвёртый. Оставьте на 2-3 часа. Жир и нагар под воздействием уксуса и соды размягчаются и отделяются от поверхности. Если загрязнения очень старые, можете оставить на ночь.
Шаг пятый. Очистите стенки. Возьмите губку, смочите её в остатках раствора и начните оттирать стенки круговыми движениями жёсткой стороной. Нагар будет легко отходить пластами, без особых усилий.
Шаг шестой. Удалите остатки. Чистой влажной тряпкой уберите остатки соды и грязи. Воду следует менять несколько раз, чтобы полностью смыть все остатки.
Шаг седьмой. Устраните разводы. Протрите стенки сухой тряпкой из микрофибры — она не оставляет разводов и делает поверхность зеркальной.
Как очистить стёкла и противни
Стёкла духовки. Обработайте их тем же раствором с помощью губки. Оставьте на 10 минут (не больше, чтобы не повредить уплотнители). Затем протрите мягкой стороной губки. Жёсткой стороной стекло лучше не тереть — есть риск царапин.
Противни и решётки. Замочите их в том же растворе на 30-40 минут. После этого грязь легко удалится обычной губкой без особых усилий. Даже пригоревший жир будет легко отходить.
Полезный совет от опытного хозяина
Пётр из Красноярска, который обожает запекать мясо, поделился простым правилом: чистить духовку сразу после использования.
«После каждого запекания достаточно протереть стенки влажной тряпкой, пока духовка ещё тёплая. Но не горячая, чтобы не обжечься, — рассказывает он. — Это занимает всего 2 минуты. Если забыть и оставить, то, конечно, времени уходит значительно больше. Но результат того стоит, чистота радует».
Главное преимущество данного метода — отсутствие химического запаха после чистки. Духовка пахнет нейтрально, и вы можете сразу продолжать готовить, не проветривая её часами.
Чего следует избегать при чистке
Не используйте металлические скребки и жёсткие щётки — они могут поцарапать эмаль и стекло. Царапины приведут к тому, что грязь будет ещё сильнее впитываться.
Не оставляйте раствор на стекле дольше 10-15 минут. Особенно если в составе уксус и лимонная кислота — они могут повредить уплотнители по краям дверцы.
Не нагревайте духовку во время чистки и сразу после нанесения раствора. Высокая температура может спровоцировать неконтролируемую химическую реакцию.
Краткая памятка
Для внутренних стенок. Уксус (распылить), затем содовый раствор. Ожидать 2-3 часа. Тереть жёсткой стороной губки.
Для стёкол. Используйте только мягкую сторону губки. Не держите дольше 10 минут.
Для противней. Замочите на 30-40 минут в том же растворе.
Профилактика. Протирать тёплой влажной тряпкой сразу после каждого использования духовки.
Одна очистка с помощью соды, уксуса и лимонной кислоты требует в основном времени ожидания. Активная работа займёт около получаса. Результат — духовка без следов жира, нагара и химического запаха. И в стёклах можно увидеть отражение, как в зеркале.