Статистика вызывает беспокойство: объем импортированного в Россию коньячного дистиллята в прошлом году на 45% превысил внутреннее производство.
Эти данные были собраны Союзом производителей коньяка, спирта и алкогольной продукции.
Конкретно:
| Показатель | Объём | Примечание |
|---|---|---|
| Импорт дистиллята | 4,5 млн декалитров | Франция, Испания, другие страны |
| Внутреннее производство коньяка | 4,4 млн декалитров | Вся продукция, выпущенная в РФ |
С июля 2028 года в России должно быть полностью запрещено производство коньяка из импортных спиртов. Это означает, что у производителей осталось чуть больше двух лет для перехода на собственное сырьё. Сможет ли отрасль адаптироваться? И действительно ли россияне стали меньше потреблять коньяк?
Как коньяк стал зависим от импорта
Ответ кроется в советском прошлом и экономических реалиях 1990-х и 2000-х годов.
Денис Пузырев, эксперт алкогольного рынка, автор телеграм-канала «Пьяный мастер»:
«Во времена Советского Союза основные объемы коньяка производили союзные республики — Армения, Молдавия, частично Грузия, Азербайджан. В России не было значительного конечного производства. Традиционно коньяк производили в Дагестане, где остались два крупных завода — Кизлярский и Дербентский, а всё остальное было достаточно разрозненным»
После распада СССР никто не спешил открывать новые коньячные предприятия с нуля. Проще и дешевле стало закупать готовый дистиллят из Франции, Испании и других стран. Заводы в России функционировали, но использовали привозное сырьё.
Ситуация начала меняться лишь в последние годы, когда государство стало активно развивать российское виноделие. Появляются новые виноградники и строятся предприятия. Однако этого всё ещё крайне недостаточно.
Главная проблема: нехватка винограда
Денис Пузырев продолжает:
*«В 2028 году придется отказаться от импорта, и это можно изменить на законодательном уровне, если откажутся. Возникнет определенная проблема, так как в стране в целом существует дефицит винограда. Его не хватает даже для производства вина, чтобы полностью заместить импорт»*
Важно отметить, что виноград необходим не только для коньяка. Вино в России демонстрирует положительную динамику, его производство увеличивается. Виноградники, которые сейчас закладываются, в первую очередь ориентированы на винодельческие сорта. Коньячные сорта требуют иного сырья и других методов выдержки.
Цифра, о которой не говорят: коньячный дистиллят должен выдерживаться не менее трёх лет. Это значит, что виноград, который посадят сегодня, станет готовым продуктом только через 5–6 лет. Инвестиции требуют много времени и средств.
Коньяк теряет свою аудиторию — это факт
Согласно данным Росалкогольтабакконтроля, производство коньяка в России в прошлом году сократилось на 13%. Это не случайное событие, а очевидный тренд.
Почему люди начинают реже покупать коньяк?
| Причина | Что изменилось |
|---|---|
| Больше альтернатив | Ранее коньяк был почти единственной заменой водке среди крепкого алкоголя |
| Джин, виски, ром | Магазинные полки заполняются различными категориями |
| Цена | Качественный коньяк стоит дорого, а недорогие варианты не востребованы |
| Молодая аудитория | Предпочитает более легкие и «модные» напитки |
Денис Пузырев заявляет:
«Вино в целом показывает неплохую динамику, оно развивается, тогда как коньяк считается депрессивной категорией, которая теряет объемы. Уменьшение категории продолжится, физические объемы производства и продаж коньяка будут сокращаться»
Термин «депрессивная категория» здесь не случайен. Это обозначение, используемое отраслевыми аналитиками для рынков с устойчивым долгосрочным снижением спроса.
Почему заводы не стремятся инвестировать
Казалось бы, запрет на импорт с 2028 года — это серьезный риск. Следовательно, необходимо срочно строить новые мощности и закладывать виноградники. Однако бизнес мыслит иначе.
Денис Пузырев объясняет:
«Что касается качества, предприятия не стремятся вкладываться в это, поскольку производство коньяка или бренди предполагает достаточно длительный цикл инвестирования, а время — это деньги»
Представьте себе: вы инвестируете миллионы рублей в виноградники, дистилляцию, подвалы для выдержки. Первые продажи возможны только через 5–7 лет. За это время рынок может измениться, а спрос на коньяк может существенно упасть. Экономическая логика не поддерживает долгосрочные вложения в убыточную категорию.
Что произойдет после 2028 года: три сценария
| Сценарий | Вероятность | Последствия |
|---|---|---|
| Производители перейдут на бренди | Высокая | Требования к выдержке менее строгие, цикл короче |
| Вырастет импорт готового коньяка | Средняя | Обход запрета через готовую продукцию |
| Часть брендов исчезнет | Высокая | Полки опустеют, цены вырастут |
Эксперты не исключают, что в текущих условиях некоторые компании могут переориентироваться на бренди — требования к его производству в России менее строгие. Другие могут увеличить импорт уже готовой продукции, хотя это противоречит политике импортозамещения