Для создания новогодних закусок часто используют готовые тарталетки, однако их также вполне возможно приготовить самостоятельно. Корзиночки, сделанные из песочного теста, прекрасно подойдут как для сладких, так и для солёных закусок, а также для сервировки салатов.
Ингредиенты:
Для начала необходимо взять глубокую миску и высыпать в неё муку. Затем пон grated сливочное масло на мелкой терке, предварительно охладив его, чтобы облегчить процесс смешивания.
Приступите к перетиранини муки с маслом до получения крошковатой массы. После этого добавьте ванилин, соль и сметану, и начните замешивать тесто до получения однородной консистенции.
Получившееся тесто должно быть мягким и эластичным. Для формирования тарталеток оптимально использовать металлические формы, предназначенные для кексов. Отделите небольшую порцию теста и равномерно распределите её по форме, тщательно заполняя все пустоты.