Современная кухня давно утратила статус просто технического помещения для готовки и жарки.
Сегодня это зона, где семья собирается после работы, обсуждает новости за чашкой чая, проводит воспитательные беседы с детьми и принимает важные решения. Кухня-столовая фактически заменила гостиную и стала центральной частью дома.
Именно в этом месте особенно ощущается необходимость в тишине и свежем воздухе. Немногие захотят вести откровенный разговор на фоне гремящего вентилятора.
Два вида вытяжек и их недостатки
Вытяжка — это не просто элемент декора над плитой. Она отвечает за удаление пара, копоти, жира и неприятных запахов. По своему принципу работы выделяют два основных типа.
- Рециркуляционные. Фактически, это не вытяжка, а очиститель воздуха. Загрязненный воздух проходит через фильтры и возвращается обратно в помещение. Эффективность работы оставляет желать лучшего, а угольные фильтры необходимо менять каждые 2–3 месяца. Если забыть об этом, весь смысл устройства теряется.
- Вытяжные (проточные). Они отводят воздух за пределы кухни — в вентиляционную шахту или на улицу. Работают значительно лучше, но традиционная схема установки может принести несколько неприятных сюрпризов.
Проблемы традиционной установки
Обычная проточная вытяжка выглядит довольно просто: металлический корпус, пара ламп, мощный вентилятор внутри. Установка кажется элементарной: прикрутил к стене, подключил гофрированную трубу, воткнул в розетку — и готово.
На практике такая схема вызывает множество проблем.
Вентилятор располагается всего в нескольких сантиметрах от плиты. Он засасывает горячий воздух, насыщенный жировыми частицами, и резко его охлаждает. Жир конденсируется на лопастях и внутренних стенках. Спустя несколько месяцев активной готовки образуется липкий налет, который мешает нормальному вращению.
Далее ситуация ухудшается. Жир проникает к подшипникам. Сначала появляется едва заметная вибрация, затем гул, а потом и громогласный рев, напоминающий взлетающий самолет. Находиться на кухне в такой момент — настоящее испытание. Пластиковые детали от постоянного нагрева становятся хрупкими, лопасти могут отломаться и повредить корпус.
Очистка воздуховода в такой конструкции становится настоящей задачей. Из-за перепада температур основная масса грязи оседает внутри трубы, и добраться до нее без разборки системы почти невозможно.
Альтернатива: вынос вентилятора из корпуса
Решение лежит на поверхности, но не все до него доходят. Суть заключается в двух простых доработках, которые кардинально меняют ситуацию.
1. Корпус вытяжки становится «зонтом».
Вентилятор выносится из корпуса. К нижней решетке подключается воздуховод с расширителем, а сама вытяжка превращается в улавливающий купол. Она собирает загрязненный воздух и направляет его в трубу, но не более того. В зоне нагрева отсутствуют моторы, лопасти и подшипники.
2. Канальный вентилятор на удалении.
Вентилятор переносится в воздуховод — чаще всего на чердак или в техническое помещение. От него к кнопкам управления тянется провод. Трубы при этом утепляют, чтобы избежать образования конденсата при перепаде температур.
Что это дает на практике
Тишина. Чтобы услышать работу такой вытяжки, нужно прижаться ухом к корпусу. Никакого гула, вибрации или дребезга — только еле слышимый шелест движущегося воздуха. На кухне можно спокойно общаться, слушать музыку и не повышать голос.
Мощность и ремонтопригодность. Канальный вентилятор по производительности превосходит встроенные варианты. При этом его замена в случае поломки обойдется значительно дешевле, чем покупка новой вытяжки целиком. Процесс замены очень простой — не нужно снимать корпус с плиты и переделывать крепления.
Редкая чистка. Поскольку вентилятор расположен далеко от источника тепла, резкого охлаждения воздуха не происходит. Жир оседает в воздуховоде в значительно меньших количествах. Профилактическую очистку можно проводить реже, а сама процедура не требует значительных усилий.
Такой подход не требует ни дорогих материалов, ни сложных технологий. Всего две конструктивные доработки — и кухня остается чистой, тихой и комфортной, какой ей и положено быть в современном доме