Успенский пост — это один из ключевых православных постов, который обычно связан с внутренним очищением, покаянием и молитвенной практикой. В 2025 году он начнётся 14 августа и будет продолжаться до 27 августа включительно. Многих интересует, что можно употреблять в этот период и как правильно организовать своё питание, чтобы сохранить здоровье и силы. Об этом рассказывается в статье на echonedeli.ru.
Основные принципы Успенского поста
Успенский пост — это не просто воздержание от мясных продуктов, это период для духовного развития и разумного ограничения в пище. В этот пост запрещается употребление мяса, молочных изделий и яиц.
- Рыба разрешена лишь один раз — в праздник Преображения Господня (19 августа).
- По понедельникам, средам и пятницам допускается сухоядение, то есть холодная пища без масла.
- Во вторник и четверг разрешена горячая постная пища без масла.
- В субботу и воскресенье — горячие блюда с растительным маслом и вином.
Как правильно организовать питание в пост?
Для поддержания энергии важно включать в рацион разнообразные растительные продукты, содержащие белки, жиры, витамины и минералы. Вот что можно добавить в своё меню:
- Белок: бобовые (нут, чечевица, горох), орехи, киноа, грибы, тофу, гороховый протеин.
- Жиры: орехи, семена, авокадо, растительные масла (в разрешённые дни).
- Клетчатка: овощи, фрукты, сухофрукты, цельнозерновые продукты.
- Минералы: железо и цинк (гречка, шпинат, тыквенные семена), кальций (кунжут, капуста, миндаль, тофу).
- Можно использовать мёд для сладости и энергии.
Подробное меню по дням Успенского поста 2025
Четверг, 14 августа — горячая пища без масла
- Завтрак: овсянка на воде или растительном молоке с печёным яблоком и орехами, кусок цельнозернового хлеба с хумусом.
- Обед: бурый рис с морковью, луком и нутом, овощной салат с лимонным соком.
- Ужин: чечевичный суп, хлеб с авокадо, свежие овощи.
Пятница, 15 августа — сухоядение
- Завтрак: цельнозерновой хлеб с натуральной ореховой пастой и бананом, фруктовый батончик.
- Обед: овощной салат с авокадо и семенами, гречка, орехи.
- Ужин: хлеб с хумусом, морковь, овсянка, курага.
Суббота, 16 августа — горячая пища с маслом
- Завтрак: овсянка с изюмом и грушей, хлеб с пастой.
- Обед: чечевичный суп, гречка с грибами и луком, капустный салат с маслом.
- Ужин: бурый рис с нутом и овощами, свекольный салат с грецким орехом и маслом.
Воскресенье, 17 августа — горячая пища с маслом
- Завтрак: пшённая каша с тыквой или фруктом, хлеб с хумусом.
- Обед: чечевичный суп, гречка с грибами, салат с айсбергом, грушей и маслом.
- Ужин: салат с нутом и маслом, отварной картофель с горчичным маслом, хлеб.
Понедельник, 18 августа — сухоядение
- Завтрак: хлеб с пастой и хумусом, огурец, персик.
- Обед: салат из овощей с лимонным соком и бальзамиком, кус-кус с орехами.
- Ужин: хлеб с тофу, морковь с яблоком и лимоном, овсянка, фруктовый батончик.
Вторник, 19 августа — праздник Преображения Господня (разрешена рыба)
- Завтрак: гречка с грибами и луком, орехи, запечённое яблоко с мёдом.
- Обед: рыба с картофелем и розмарином, салат с помидорами и айсбергом с маслом.
- Ужин: болоньез с чечевицей, цельнозерновые макароны, овощной салат со шпинатом.
Среда, 20 августа — сухоядение
- Завтрак: овсянка с грушей и черносливом, хлеб с пастой.
- Обед: кус-кус с орехами, салат из авокадо, апельсина, помидора и зелени.
- Ужин: хлеб с хумусом и помидором, морковно-огуречный салат, персик.
Четверг, 21 августа — горячая пища без масла
- Завтрак: рисовая каша с бананом и пастой, хлеб с мёдом.
- Обед: гороховый суп, булгур с запечёнными овощами, орехи.
- Ужин: болоньез с чечевицей, макароны, нарезанные овощи.
Пятница, 22 августа — сухоядение
- Завтрак: кус-кус с изюмом и мёдом, хлеб с тофу.
- Обед: фунчоза с соевым соусом и овощами, салат из шпината, авокадо и помидора.
- Ужин: гречка с грецкими орехами, банан, хлеб с пастой.
Суббота, 23 августа — горячая пища с маслом
- Завтрак: хлеб с авокадо и помидором, хлеб с песто и тофу, яблоко.
- Обед: фунчоза с овощами и песто, салат с фасолью, помидорами и чесноком с маслом, орехи.
- Ужин: гороховый суп, салат из рукколы, груши, киноа с изюмом и маслом, хлеб.
Воскресенье, 24 августа — горячая пища с маслом
- Завтрак: лаваш с бананом, пастой и мёдом на сковороде, орехи.
- Обед: фунчоза с овощами и песто, фасолевый салат с чесноком и маслом.
- Ужин: суп с шампиньонами, картофелем и нутом, салат из рукколы, груши, киноа с маслом, хлеб.
Понедельник, 25 августа — сухоядение
- Завтрак: гречка с черносливом и грецким орехом, хлеб с тофу, персик.
- Обед: овощной салат с лимоном и горчицей, кус-кус с орехами, фруктовый батончик.
- Ужин: салат из яблока и моркови с лимоном, хлеб с хумусом и шпинатом, хлеб с авокадо.
Вторник, 26 августа — горячая пища без масла
- Завтрак: рисовая каша с изюмом, бананом и мёдом.
- Обед: суп с шампиньонами, картофелем и нутом, хлеб, гречка с луком и морковью.
- Ужин: салат с чечевицей, зеленью, луком и заправкой из горчицы, мёда и лимона, картофель, хлеб.
Среда, 27 августа — сухоядение (последний день поста)
- Завтрак: мюсли с мёдом и растительным молоком, хлеб с пастой.
- Обед: гречка на воде, овощной салат с орехами, хлеб с тофу, апельсин.
- Ужин: хлеб с авокадо, салат из кус-куса, помидоров, айсберга с лимоном и семенами.