Крупы считаются одним из наиболее полезных и питательных видов гарниров. Тем не менее, важно умеренно употреблять различные виды круп. Например, чрезмерное потребление риса может способствовать набору веса из-за высокого содержания углеводов в нем.
Среди диетических круп выделяются гречка и пшено. Особенно ценно пшено, так как оно способно снижать уровень сахара в крови и уровень вредного холестерина. Кроме того, каша не содержит глютена, что делает его идеальным выбором для людей с аллергией на этот компонент.
Регулярное употребление пшена способствует улучшению пищеварения, активизации метаболизма и очищению организма от токсинов. Эта крупа также является ценным источником железа, особенно для тех, кто страдает от анемии – состояния, связанного с дефицитом железа.
Источник: live24.ru