Картофель в России — это второй хлеб.
Это не просто слова, а реальность повседневной жизни. Практически каждый, у кого есть хотя бы небольшой участок земли, сажает его. Некоторые стремятся к раннему урожаю, чтобы уже в июне насладиться молодой варёной картошкой. Другие предпочитают сорта, которые могут храниться до весны в погребе.
Кандидат сельскохозяйственных наук, агроном Андрей Андреев проанализировал отзывы садоводов на различных форумах и выделил пятёрку лучших сортов, получивших наивысшие оценки. Мнения были разнообразными, но один сорт неизменно упоминался на всех платформах в верхних строках.
Первое место — Гала
Эту картошку хвалят даже владельцы бедных земель и холодных лет. Гала настолько неприхотлива, что урожай удаётся собрать практически у всех. Селекционеры адаптировали этот сорт под различные типы почвы и климатические условия, поэтому его можно сажать в любом регионе страны — от юга до Сибири.
Клубни у Галы среднего размера, 100–120 граммов, имеют округло-овальную форму. Кожура желтоватая, а мякоть варьируется от бледно-жёлтого до насыщенного жёлтого оттенка. Крахмала немного — всего 11–13 процентов, поэтому картошка не разваливается при варке, сохраняет свою форму и не темнеет. Важное преимущество: Гала устойчива к двум видам нематоды и отлично хранится. Этот сорт также подходит для диетического питания — низкое содержание крахмала и высокое содержание каротина.
Второе место — Сандрина
Этот сорт выбирают те, кто планирует хранить картошку долго. Сандрина может храниться в погребе всю зиму, если клубни не повреждены. Почти не подвержена чёрной пятнистости.
При варке она слабо разваривается, но есть один нюанс — может слегка потемнеть. Вегетация длится 65–75 дней, первую копку можно проводить уже на 44–45-й день. Урожайность составляет 160–392 центнера с гектара. В благоприятных условиях один фермер из Вологодской области собрал 607 центнеров с гектара, что на 20–180 центнеров больше, чем у популярного сорта Жуковский ранний.
Третье место — Пикассо
Агроном Андреев признаёт, что этот сорт стал для него неожиданностью. Ранее он с ним не сталкивался, но отзывы садоводов и производителей семенного материала заставили обратить на него внимание.
Пикассо — голландский сорт. Его ценят за отличный вкус, высокую урожайность и устойчивость к болезням. Это позднеспелый сорт, созревающий через 110–130 дней. Госреестр рекомендует его для Центрального и Центрально-Чернозёмного регионов. Однако садоводы из Сибири и с Дальнего Востока также отмечают его хорошие качества — он переносит любые капризы погоды.
Один куст может давать до 20 клубней. Крупные картофелины, весом 80–140 граммов, округло-овальные. Окраска необычная: светло-жёлтая кожица с розовыми пятнами вокруг глазков. Селекционеры, похоже, вдохновлялись картинами Пабло Пикассо из «розового периода». Мякоть кремовая или молочно-белая, с содержанием крахмала 10–12 процентов. Не темнеет при нарезке и не разваривается. У этого сорта отличная лёжкость.
Иммунитет у Пикассо весьма устойчивый: защита от фузариоза, парши, нематоды, вирусов Х и Yn.
Четвёртое место — Сокур
Это российский сорт, выведенный в Новосибирске. Селекционеры работали над ним почти 15 лет. Он быстро завоевал популярность в народных рейтингах, потеснив более известных «ветеранов».
Основное достоинство Сокура — его иммунитет. Это среднеспелый сорт столового назначения, включённый в Госреестр для Западно-Сибирского региона. Растение низкое и прямостоячее. Урожайность составляет 199–232 центнера с гектара, что на 18–35 центнеров выше стандартного сорта Хозяюшка. Максимальная урожайность в Новосибирской области достигла 360 центнеров с гектара — на 206 центнеров выше стандарта.
Клубни имеют удлинённо-овальную форму, глазки небольшие. Кожура красная, а мякоть — жёлтая. Вес составляет 99–115 граммов. Содержание крахмала — 19,4 процента, что довольно много, поэтому картошка отлично подходит для приготовления пюре. Вкус отличный. Лёжкость достигает 89 процентов.
Сокур устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде. К фитофторозу — умеренно восприимчив, поэтому профилактика не будет лишней.
Пятое место — Королева Анна
Это немецкий сорт от компании SaKa Pflanzenzucht Gbr, который районирован для различных регионов России: Средневолжского, Северо-Западного, Центрального, Волго-Вятского, Центрально-Чернозёмного, Северо-Кавказского, Западно- и Восточно-Сибирского.
Королева Анна — это ранний или среднеранний сорт. Вегетация от всходов до спелости составляет 75–85 дней (от посадки — 95–100 дней). Клубни весят 84–137 граммов, в среднем около 100 граммов. Форма удлинённо-овальная, глазки очень мелкие. Кожура гладкая, жёлтая. Мякоть также жёлтая, почти не потемнеет при очистке и варке. Слабо разваривается.
Товарность составляет 82–96 процентов, лёжкость — 93–97 процентов. Клубни устойчивы к механическим повреждениям, не ржавеют и не чернеют. Хранятся до апреля-мая, а семенной картофель — без ограничений.
Потенциал урожайности впечатляющий: оригинатор обещает 50–60 тонн с гектара товарного картофеля фракции 35/60.
Но это не значит, что следует ограничиваться только этой пятёркой. У каждого огородника свой опыт, свои почвы и свой микроклимат. Кому-то подходит один сорт, кому-то — другой. Высокоурожайных, стойких к болезням и вкусных сортов существует множество. При выборе ориентируйтесь на свой опыт и отзывы соседей — они порой оказываются более точными, чем любые рекламные материалы.