Каждый год в начале августа российские супермаркеты и гипермаркеты проходят тихую, но бурную трансформацию.
Полки, которые еще накануне были заполнены надувными кругами и бутылками с холодным чаем, внезапно наполняются рюкзаками, пеналами и канцелярскими наборами. Для покупателей это означает две вещи: возможность приобрести летние товары с хорошими скидками и вероятность не найти любимый продукт до следующего июня.
Рассмотрим, что именно исчезает, почему это происходит и стоит ли спешить в магазин прямо сейчас.
Три причины, по которым ассортимент изменяется именно в августе
Экономист Константин Яровский выделяет три ключевых фактора этого процесса.
Первая — сезонность. Товары для пляжного отдыха, уличных вечеринок и дачных шашлыков теряют свою актуальность к концу лета. Магазину невыгодно оставлять их на полках, занимая пространство, которое можно отдать более прибыльной осенней продукции.
Вторая — подготовка к учебному году. Август и начало сентября — второй по значимости период розничных продаж после новогодних праздников. Канцелярские товары, школьная форма, рюкзаки и предметы для обустройства студенческого быта вытесняют летний ассортимент.
Третья — ротация внутри категорий. Торговые сети постоянно анализируют данные о продажах. Товары с низким спросом исключаются из ассортиментной матрицы. Их место занимают новинки или позиции, на которые ожидается повышенный спрос осенью.
Конкретные категории: что уходит с полок
Артем Савинский, эксперт по розничной торговле, представляет список товарных групп, которые с началом августа начинают быстро исчезать с полок.
Товары для отдыха и досуга:
- Надувные бассейны и аксессуары к ним.
- Настольные и напольные вентиляторы (остаются только модели для постоянного использования в офисах).
- Пляжные зонты, шезлонги и складная мебель для пикников.
- Мангалы, уголь, розжиг, одноразовая посуда для выездов.
- Садовый инвентарь сезонного спроса: разбрызгиватели, недорогие садовые шланги.
Летние продукты питания:
- Ограниченные серии прохладительных напитков с вкусами «летних ягод» или «экзотических фруктов».
- Некоторые виды мороженого, выпущенные специально для сезона.
- Ранние партии сезонных овощей, ягод и фруктов, которые к осени заменяются более поздними и дорогими сортами.
Одежда и обувь:
- Коллекции купальников и пляжной обуви.
- Легкие летние ткани и открытые модели повседневной обуви.
Что занимает освободившееся место
Виктория Демидова, аналитик потребительского рынка, подчеркивает: одновременно с исчезновением летнего ассортимента на полки поступают категории, спрос на которые резко возрастает в августе-сентябре:
- Школьные и офисные канцелярские принадлежности.
- Ранцы, сумки и пеналы.
- Осенняя верхняя одежда и обувь.
- Текстиль для дома с «теплыми» характеристиками.
- Товары для консервирования и домашних заготовок: банки, крышки, уксус и специи для маринадов в крупных упаковках.
Нужно ли сметать остатки: мнение специалиста
Ирина Ладожская, специалист по торговым сетям, рекомендует отделять эмоциональный порыв от реальной необходимости.
Большинство товаров повседневного спроса — молоко, хлеб, крупы, мясо, базовая бытовая химия — не подвержены сезонной ротации и останутся на полках в привычном объеме. Не стоит паниковать и заполнять кладовку гречкой.
Однако с товарами, которые производятся в ограниченных количествах, следует быть более внимательными. Если вы присмотрели конкретную модель вентилятора, определенный вкус сезонного лимонада или ту самую садовую качелю, лучше приобрести сейчас, чем в конце августа. К концу месяца выбор сократится до последних, зачастую не самых удачных экземпляров.
Отдельный совет для поклонников летней одежды и обуви: конец июля и начало августа — время распродаж. Можно купить качественные вещи на следующий год со скидкой 30–50%. В сентябре те же модели либо исчезнут, либо будут заменены осенними коллекциями по полной цене.
Резюме: что делать прямо сейчас
- Проверьте список запланированных летних покупок. Если в нем остались позиции вроде «купить бассейн» или «взять переносной гриль», не откладывайте дальше.
- Загляните на сезонные распродажи. Одежда, обувь и товары для отдыха сейчас имеют минимальные цены.
- Не создавайте запасы скоропортящихся продуктов. Мороженое и напитки лучше приобретать по мере необходимости, даже если любимый вкус может исчезнуть.
- Будьте готовы к изменениям в выкладке. Привычный товар может переехать на другую полку или временно отсутствовать, пока сеть обновляет планограммы.
С 1 августа с прилавков не исчезнет ничего жизненно важного. Но если вы хотите застать весь летний ассортимент в целости, лучше прогуляться по магазинам в ближайшие дни. Сентябрь встретит вас совершенно другими полками