Сливочное масло является концентрированным источником молочного жира, который способен обеспечить организм дополнительной энергией и теплом, особенно в холодное время года. Этот продукт играет роль в синтезе серотонина, известного как «гормон счастья». В состав масла входят витамины, способствующие поддержанию здоровья кожи, волос и ногтей.
Тем не менее, существует ряд групп людей, для которых использование сливочного масла может быть нежелательным. Об этом в интервью изданию «АиФ-Кузбасс» сообщила Валентина Карпова, заведующая отделом «Кузбасского центра общественного здоровья и медицинской профилактики».
Сливочное масло противопоказано в случае острого панкреатита и непереносимости лактозы. Исключение из рациона необходимо не только для самого масла, но и для продуктов, где оно выступает в качестве одного из ингредиентов. Беременным и кормящим женщинам также рекомендуется ограничить его употребление, особенно если наблюдается значительный набор веса или проявляется аллергия у ребёнка.