Многокультурная кухня Советского Союза отличалась многообразием блюд и закусок. Среди них выделяется один суп, который приобрел мировую известность. Этот суп стал неотъемлемой частью нашей кулинарной традиции, и ни один зарубежный рецепт не может с ним сравниться. Особенно его популярность возрастает в летнее время, хотя некоторые семьи готовят его на протяжении всего года, как сообщает ИА PrimaMedia.
Каждая хозяйка имеет собственный, неповторимый рецепт окрошки. Варианты приготовления этого блюда различаются: кто-то добавляет редиску для создания остроты, другие предпочитают куриное мясо для плотности, а некоторые выбирают вегетарианский вариант, используя исключительно овощи.
Это особенное блюдо быстро утоляет голод и насыщает организм полезными витаминами и минералами, которые присутствуют в свежих овощах, создавая при этом чувство легкости.
В западных странах окрошка завоевала популярность благодаря своему оригинальному сочетанию вкусов и освежающему эффекту. Многие рестораны, предлагающие русскую кухню в Европе и Северной Америке, включают его в свое меню как экзотическое блюдо для гостей.
Сегодня, в период стремления к здоровому питанию и новых гастрономических открытий, окрошка актуальна как никогда. Она хорошо подходит для легкого обеда или ужина, а благодаря простой технологии приготовления позволяет экспериментировать и создавать разнообразные вариации этого традиционного русского блюда.
Ранее мы рассказали о рецепте знаменитых биточков, которые пользовались огромной популярностью в столовых СССР и стали символом советской кулинарной традиции, сохраняя неизменный вкус во всех регионах.