Суп за 20 минут: горбуша из банки и плавленый сыр — быстро, бюджетно и вкусно

Иногда возникает желание приготовить простой и наваристый суп, но без долгих часов у плиты и значительных затрат. Этот рецепт из 90-х станет настоящей находкой.

Он недорогой, быстро готовится и обладает невероятной нежностью благодаря плавленому сыру. Попробовав один раз, вы захотите включить его в своё постоянное меню.

Автор рецепта — Наталья Цветкова. В своём видеоблоге она делится рецептом супа, который знаком многим с детства.

Приготовление овощной основы

Ставим на плиту кастрюлю с 2 литрами воды.

Пока вода закипает, займёмся зажаркой:

1. На сковороде разогреваем немного растительного масла
2. Лук нарезаем мелкими кубиками
3. Морковь трем на тёрке
4. Обжариваем овощи до легкой золотистой корочки

Перекладываем зажарку в кипящую воду.

Следующий шаг — картофель

Картофель (4–5 штук) нарезаем кубиками или брусочками — выбирайте удобный для вас способ. Кладём в кастрюлю.

Варим до мягкости картофеля. В процессе не забываем снимать пенку — это сделает бульон более прозрачным.

Главный ингредиент — горбуша

Открываем банку консервированной горбуши.

• Сок — выливаем в суп
• Рыбу — разбираем на куски, убирая крупные косточки и кожу

Когда картофель станет мягким, добавляем рыбу в кастрюлю. Солим и перчим по вкусу.

Ключевой секрет — плавленый сыр

Добавляем одну баночку плавленого сливочного сыра.

Тщательно помешиваем до полного растворения — сыр придаст супу шелковистость и ту самую нежность.

В конце добавляем рубленую петрушку. Доводим до кипения, выключаем огонь и даём супу настояться под крышкой 5 минут.

Подводим итоги

Суп получается легким, ароматным и очень уютным. Он хорошо согревает и нравится всей семье — даже дети едят его без уговоров. Особенно вкусно сочетается с кусочком свежего хлеба.

Ингредиенты в количестве:

Попробуйте — этот бюджетный супчик стоит копейки, а по вкусу напоминает блюда из дорогого ресторана. Готовится всего за 20 минут, съедается за 5