Кулинария
После рабочего дня готовка ужина это настоящий кошмар для многих хозяек. Но, оказывается, приготовить вкусный ужин можно и всего за 15 минут из простых продуктов. Ведь всегда есть рецепты, которые выручат в любой ситуации. И это не только основные блюда, но даже и десерт.
Оглавление:
- Вкусный ужин за 15 минут
- Курица в сливочном соусе
- Пицца на сковороде
- Не забудем про вкусный и легкий десерт
- Простой торт со сметаной
Вкусный ужин за 15 минут
Пирожки с яйцом
Продукты
1,5 стакана муки,
400 г сметаны,
5 яиц,
1 ст. л. разрыхлителя,
20 г зеленого лука,
30 г сахара,
1 зубчик чеснока,
соль,
растительное масло.
Сварите три яйца, охладите, натрите на крупной терке и смешайте с мелко нарезанным зеленым луком. В муку всыпьте соль и разрыхлитель, добавьте еще 2 яйца, 250 г сметаны и сахар, а потом взбейте все до плотной однородной консистенции. Вмешайте в тесто начинку, обжарьте пирожки на сковороде, как оладьи, и подавайте со сметаной.
Курица в сливочном соусе
Это достаточно легкое блюдо на ужин, которое в то же время хорошо насыщает организм.
Продукты:
4 небольших куриных филе,
стакан 20% сливок,
по щепотке молотого чеснока, перца и сухих трав.
Хорошенько натрите курицу смесью приправ и чеснока. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите мясо, обжарив до легкой корочки. Не выключая огонь, налейте сливки, добавьте соль и перец, затем накройте крышкой и протушите ингредиенты еще 5-7 минут.
Пицца на сковороде
Продукты:
100 мл кефира;
10-15 ст.тл. муки (в зависимости от жирности кефира);
1 яйцо;
30 мл растительного масла;
соль, перец, зелень, колбаса, помидоры, маслины и твердый сыр для начинки.
Замесите плотное, но не слишком тугое тесто из кефира, яйца и муки, оставьте его отдохнуть на 15-20 минут. Раскатайте половину теста в тонкий круглый пласт по размеру сковородки и 2-3 минуты обжарьте его на разогретой сковороде. Переверните тесто и сразу же выложи начинку, посыпьте сыром, уберите огонь до минимума и подержи еще минут 7 под крышкой.
Не забудем про вкусный и легкий десерт
Простой торт со сметаной
Продукты:
500 мл сметаны;
стакан сахара;
25 граммов желатина;
100 мл холодной воды;
300 граммов бисквита (можно купить рулеты в магазине);
клубника и киви (фрукты можно заменять в зависимости от того, что имеется под рукой).
Залить желатин водой и оставить его набухать. Фрукты почистить и нарезать, а сметану смешать с сахаром. Взбивать сметану с сахаром с использованием миксера. Желатин на водяной бане растворить до конца, потом вылить в готовый крем. Посуду с глубоким дном застелить пищевой пленкой. Выложить немного ягод, потом кусочки бисквита и все залить кремом. Остальные ингредиенты укладывать такими же слоями. Сверху накрыть пленкой и отправить в холодильник. Этому торту нужно как минимум три часа, чтобы полностью застыть.
Источник
Источник