Замените оливье: 4 ингредиента и 5 минут на приготовление — салат, который станет хитом каждую неделю

Гости уже стучат в домофон.

Или домочадцы хором кричат «хочу есть!». А вы с тревогой заглядываете в холодильник: что бы такое быстро приготовить, чтобы и вкусно, и быстро?

У меня есть для вас спасительное решение. Рецепт, который всегда приходит на помощь. Четыре ингредиента, пять минут вашего времени — и на столе салат, который исчезает быстрее, чем вы успеете произнести «приятного аппетита».

Если вам срочно необходимо что-то приготовить для гостей или домашних, воспользуйтесь этим простым, но очень аппетитным рецептом салата. Он будет готов за 5 минут, а с тарелок его сметут — за 3.

Почему этот салат всегда выручает

4 ингредиента — всё можно найти в любом холодильнике
5 минут — даже если вы с похмелья или после работы
Вкус — который понравится и детям, и взрослым (нет лука, нет уксуса, нет кислой капусты)

Полный список ингредиентов

Пошаговый рецепт: всё в одну миску

Шаг 1. Готовим курицу заранее (или используем остатки)

Курицу следует отварить и остудить заранее, а затем нарезать небольшими кусочками.

Как сэкономить время:

• Сварите грудку накануне вечером — утром она будет в холодильнике
• Используйте остатки от ужина: запечённое, жареное или копчёное мясо

Также в салат можно добавить кусок, оставшийся от ужина, можно взять не только варёное мясо, но и запечённое или поджаренное, получится тоже вкусно.

Нарезаем кубиками или рвём на волокна — оба варианта хороши.

Шаг 2. Режем огурцы и яйца

Огурцы нарезаем кубиками, яйца варим и нарезаем.

Важно: яйца варим вкрутую — 8–9 минут после закипания. Огурцы нарезаем примерно так же, как курицу, чтобы всё было одинакового размера.

Шаг 3. Открываем кукурузу

С консервированной кукурузы сливаем жидкость и отправляем зёрна в салатник.

Всю жидкость — в раковину. Если оставить, салат станет водянистым.

Шаг 4. Заправляем

К ингредиентам добавляем по вкусу соль, чёрный молотый перец, майонез, перемешиваем.

Пропорция: не заливайте майонезом слишком много. Добавляйте постепенно, чтобы салат был сочным, а не плавал в соусе.

Шаг 5. Подаём

Готовый салат украсить свежей зеленью и сразу подать к столу.

Укроп, петрушка, зелёный лук — что имеется.

5 вариантов замены, чтобы разнообразить

Три секрета идеального салата

Секрет 1. Курицу не режьте слишком мелко

Кусочки должны быть размером примерно с зёрнышко кукурузы. Тогда салат выглядит аппетитно, а не как каша.

Секрет 2. Майонез — в последнюю очередь

Сначала посолите, поперчите, перемешайте сухие ингредиенты. Только потом добавляйте майонез. Так вы избежите перебора с ним.

Секрет 3. Украшение сразу перед подачей

Зелень нарезали — сразу на салат. Через 15 минут она завянет и потеряет привлекательный вид.

Вариант заправки для тех, кто не любит майонез

Смешайте все ингредиенты в отдельной миске, затем заправьте салат. Будет легче, свежее, но не менее вкусно.

С чем подавать

КБЖУ на 100 г (с майонезом)

С диетической заправкой (йогурт/сметана) — калорийность снизится до 130–150 ккал

Короткая шпаргалка

Этот салат — настоящая находка для любого застолья. Не задумывайтесь, просто смешайте всё в миске. И пусть гости спорят, кто возьмёт последнюю ложку