Под ящиком для духовки зачастую находится множество кухонных принадлежностей. В этом отсеке хранятся противни, крышки, формы для выпечки — всё, что не помещается в шкаф. Однако у некоторых духовок этот отсек предназначен для совершенно иной цели. Он помогает сохранять тепло готовых блюд, пока остальные всё ещё находятся в процессе приготовления. Вот как это функционирует и когда его можно использовать.
Он может служить тёплым отделением
В некоторых моделях духовок нижний ящик — это не просто хранилище, а камера для поддержания тепла. Готовое блюдо помещают туда, и оно сохраняет тепло, но не продолжает готовиться. Это удобно, когда необходимо подать несколько блюд одновременно.
Рекомендация: если пирог уже готов, а гости ещё не сели за стол, переместите его в тёплый ящик. Он не пересохнет и не подгорит, как это могло бы произойти в работающей духовке.
Не все духовки имеют такую функцию
Такая возможность есть далеко не в каждой модели. В большинстве духовок нижний ящик — это обычное хранилище без подогрева. Перед тем как что-либо туда ставить, стоит ознакомиться с инструкцией.
Если инструкция утеряна, проверьте ящик рукой после работы духовки:
- стенки тёплые — это тёплое отделение;
- стенки холодные — обычное хранилище.
Посуда должна быть подходящей
Даже если ящик предназначен для подогрева, не всякая посуда будет там безопасна.
- Пластиковый контейнер может расплавиться при высокой температуре.
- Керамика, стекло и металл более безопасные варианты.
Перед тем как поместить блюдо, проверьте температуру в ящике термометром для духовки. Это позволит вам убедиться, что конкретная посуда подходит для использования в этом отсеке.