Этот доступный фрукт богат витаминами, клетчаткой и способствует нормальной работе кишечника — однако есть важные детали
Инжир — не самый распространённый фрукт на наших столах, и это печально. По мнению диетолога Нурии Диановой, он приносит значительную пользу для здоровья. Но свежий и сушёный инжир имеют разные свойства. Давайте разберёмся, как и что лучше есть, чтобы избежать негативных последствий.
Полезные свойства инжира
По утверждению эксперта, инжир богат клетчаткой, а также содержит медь, магний, калий, тиамин и витамины К и В6. Все эти элементы необходимы нашему организму ежедневно.
Клетчатка действует как мягкая «щётка» для кишечника. Она способствует продвижению пищи, улучшает пищеварение и создаёт ощущение сытости. Калий и магний поддерживают здоровье сердца и сосудов. Витамины К и В6 важны для функций сосудов и нервной системы.
Инжир особенно полезен для людей, которые заботятся о здоровье с возрастом. Это недорогой продукт, который можно легко включить в рацион.
Свежий инжир: сколько можно употреблять
Свежий инжир содержит меньше сахара, чем сушёный. Поэтому можно съедать по 2–3 плода за раз. Общий вес порции составляет примерно не более 150 граммов.
Важно не переусердствовать. Как отметила Нурия Дианова, употребление более 3 штук может вызвать сильный послабляющий эффект и диарею.
Но есть и хорошая новость. Этот же эффект особенно полезен для людей с запорами. Если вы давно страдаете от этой деликатной проблемы, несколько свежих плодов могут помочь мягко и естественно. Главное — не переборщить и начать с одного.
Сушёный инжир: польза круглый год
Сушёный инжир можно добавлять в рацион в течение всего года. В нём тоже много клетчатки. Однако из-за отсутствия влаги концентрация сахаров повышается.
Что это означает на практике? Сушёный инжир более сладкий и калорийный. Если вы следите за уровнем сахара в крови или своим весом, лучше ограничить порцию — 2–3 плода в день будет вполне достаточно.
Зато сушёный инжир удобно хранить, брать с собой и добавлять в чай или компот. Он всегда под рукой, даже зимой, когда свежих фруктов недостаточно.
Дополнительные советы от диетолога
Нурия Дианова отметила уникальный баклажановый оттенок свежего инжира. Это связано с гликозидами — группой соединений, которых насчитывается более 600.
«Эти гликозиды с различной окраской помогают сохранить молодость и защищают от рака. Поэтому инжир полезен как в сушёном, так и в свежем виде», — пояснила специалист.
Иными словами, тёмный цвет плода — это не только красиво. Это природные вещества, которые помогают организму бороться с заболеваниями и поддерживают молодость.
Как правильно употреблять инжир: советы диетолога
Дианова рекомендовала употреблять инжир в качестве десерта после основного приёма пищи или перекуса. Лучше сочетать его с орехами и чаем.
Почему именно так? Сладкий фрукт после еды не вызывает резкого повышения сахара, а орехи добавляют полезные жиры и белок. В результате получается сытный и полезный перекус — альтернатива сладостям и печенью.
Практический совет: если вы пьёте чай, положите на блюдце 2–3 плода инжира и горсть орехов. Это и вкусно, и полезно, и не требует готовки.
Кому стоит быть осторожнее
Инжир — продукт с послабляющим эффектом. Если у вас чувствительный кишечник, начните с одного плода и следите за реакцией.
При диабете и избыточном весе лучше выбирать свежий инжир и не злоупотреблять сушёным из-за высокого содержания сахара.
Если вы принимаете лекарства или имеете хронические заболевания — проконсультируйтесь с врачом. Это общее правило для любого нового продукта в вашем рационе.
Пошаговая инструкция: как ввести инжир в рацион
Шаг 1. Купите несколько свежих плодов или небольшую упаковку сушёных.
Шаг 2. Начинайте с одного плода в день, желательно после еды.
Шаг 3. Наблюдайте за своим самочувствием. Если всё в порядке — можно увеличить до 2–3 штук.
Шаг 4. Сочетайте с орехами и чаем — так будет вкуснее и полезнее.
Шаг 5. Зимой заменяйте свежий инжир сушёным, но следите за размером порции.
В кратце о главном
Инжир богат клетчаткой, калием, магнием, медью и витаминами К и В6. Свежий инжир можно употреблять по 2–3 плода, он мягко помогает при запорах. Сушёный — полезен круглый год, но более сладкий, поэтому стоит ограничить порцию. Лучше всего использовать инжир в качестве десерта — с орехами и чаем. И помните: тёмный цвет плода — это природная защита для нашего организма.
Поделитесь этой статьёй с близкими — пусть и у них на столе появится этот полезный и доступный фрукт. А если у вас есть свой рецепт с инжиром, расскажите в комментариях: хороший совет всегда пригодится