Готовить фрикадельки лучше не только для одного супа, а с запасом.
Из большой партии фарша можно сразу сформировать шарики: часть отправить в кастрюлю, а остальные — заморозить.
В будние дни это очень удобно.
Как сделать фарш
Что добавить:
- натертый или мелко нарезанный лук;
- яйцо;
- соль;
- перец.
Тщательно перемешайте и мокрыми руками сформируйте небольшие шарики.
Когда добавлять в суп
Опускайте фрикадельки, когда картошка почти готова.
Варите около 5 минут.
Затем добавьте:
- овощную зажарку;
- лапшу.
В завершение положите чеснок и дайте супу настояться под крышкой.
Основной совет по заморозке
Сначала замораживайте на доске, а потом пересыпайте в пакет.
Так фрикадельки не соединятся в один большой мясной ком.
Почему это удобно
- Экономия времени — один раз приготовили, несколько раз используете.
- Всегда под рукой — суп можно сварить всего за 15 минут.
- Порционные шарики — легко взять нужное количество.
Попробуйте — фрикадельки в морозильной камере станут вашим надежным помощником в будние дни