FREEPIK
В этом году урожай оказался удачным: три мешка крупного картофеля — отличный запас на зиму.
Даже без погреба в квартире картофель может храниться до весны, если организовать правильные условия. Для этого подойдут балкон, кладовка или «холодильник» под окном в старых домах. Клубни следует просушить, но не мыть. Особенно важно внимательно следить за ранними сортами — они недолго хранятся и могут испортиться уже к ноябрю, поэтому их лучше использовать в первую очередь.
Для раннего картофеля удобно применять простые картонные коробки, расположенные под раковиной на кухне. На дно нужно класть газеты, опилки или скомканную бумагу — они помогают поглощать лишнюю влагу и защищают от конденсата. Это упрощает контроль за состоянием клубней и позволяет вовремя убирать подгнившие.
Существуют два простых способа, чтобы запасы хранились дольше. Первый — добавить немного свеклы к картофелю: она поглощает влагу и предотвращает гниение клубней. Второй — положить таблетку активированного угля и периодически менять ее. Дополнительно можно оставить рядом высушенные веточки мяты. Также подойдет пластиковая тара с заранее сделанными отверстиями для вентиляции. На балконе удобно использовать двойной деревянный ящик с зазором, заполненным пенопластом или опилками. Внутренние стенки можно обработать слабым раствором марганцовки. Другой вариант — большие коробки из-под техники, утепленные старыми одеялами или пальто сверху и снизу: в таких условиях картофель может спокойно храниться до весны.
https://progorodnn.ru/news/139057