freepik.com
Существует один простой метод, который помогает найти самый вкусный арбуз среди множества других.
Этот способ нетрадиционный, но проверенный – с помощью ногтя. Если корка легко прокалывается, это свидетельствует о том, что арбуз еще не созрел. Вероятнее всего, мякоть внутри будет бледной и не сладкой.
Если же проколоть корку ногтем сложно или невозможно, это говорит о полной зрелости плода. Кроме того, при выборе арбуза покупателям стоит обратить внимание на несколько дополнительных критериев:
• Сухая плодоножка и округлая форма являются признаками спелости.
• Наличие желтого пятна на боку плода, известного как «земляное пятно», указывает на то, что арбуз созрел на поле. Чем ярче и желтее это пятно, тем выше вероятность его спелости. Идеальным считается пятно кремово-желтого или даже оранжевого цвета.
• Поверхность спелого арбуза должна быть матовой, без глянцевого блеска.
• При похлопывании по зрелому арбузу можно услышать звонкий, гулкий звук, который указывает на его сочность.
Некоторые эксперты советуют выбирать арбузы среднего размера, так как слишком большие могут быть переращены с использованием стимуляторов, а слишком маленькие – недозрелыми.
https://pg21.ru/news/111675