Приготовление ужина не обязательно должно быть сложным. Давайте расскажем, как сделать вкусный минтай с овощами: никакой лишней работы, а на стол он будет уже через 40 минут.
Что потребуется
- 3 тушки минтая;
- 4 луковицы;
- 4 моркови;
- соль и специи по вкусу;
- масло для жарки;
- 100 г майонеза.
Этапы приготовления
- Минтай разморозьте, промойте от плёнок и нарежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек можно предварительно подсолить и поперчить, чтобы он впитал вкус, пока готовятся овощи.
- Очистите лук и морковь. Лук нарежьте, а морковь натрите на крупной тёрке. Отправьте овощи на сковороду и обжаривайте до лёгкой румяности, слегка подсаливая.
- В форму для запекания выложите половину овощей, сверху разместите кусочки рыбы. Накройте оставшимися овощами и смажьте майонезом.
- Разогрейте духовку до 220 градусов. Поместите рыбу с овощами, накрытую фольгой, готовиться на 40 минут.
- За 10 минут до завершения можно снять фольгу — так овощи покроются румяной корочкой.
Опыт автора
Минтай с овощами я готовлю, пока муж переодевается и моет руки. Это простое, но невероятно вкусное блюдо. Обычно я подаю его с картофельным пюре — сытнее ужина не найти.