Иногда к вечеру энергии не хватает, а поесть хочется вкусно. Не всегда есть желание готовить бутерброды. Здесь на помощь приходит этот салат. Ставите вариться яйца, а за 7–8 минут, пока они готовятся, успеваете нарезать остальные ингредиенты. И — вуаля. Горячее не требуется.
Никаких экзотических ингредиентов. Всё, что нужно, обычно имеется в холодильнике каждой хозяйки.
Что нам понадобится (всё просто и доступно)
- 3 яйца — основной компонент, их варим в первую очередь
- 2 свежих огурца — добавляют сочность и хруст
- 1 банка консервированной кукурузы — сладкий акцент
- 100 г твёрдого сыра — выбирайте любой, который вам нравится
- Майонез и соль — по вкусу
- Зелень и долька лимона — для украшения (но можно обойтись и без них)
Готовим по таймеру: пока варим яйца, всё остальное уже готово
Шаг 1. Варим яйца
Помещаем их в кастрюлю и варим вкрутую. Пока они закипают, занимаемся остальными ингредиентами.
Шаг 2. Подготавливаем продукты (яйца варятся)
Трём сыр на крупной тёрке. Огурцы нарезаем небольшими кусочками — не слишком тонко, чтобы они ощущались в салате. Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость, а зёрна помещаем в миску.
Шаг 3. Добавляем яйца
После варки остужаем яйца под холодной водой, чистим их. Нарезаем произвольно — кубиками, дольками, как удобнее. Соединяем все ингредиенты в одной ёмкости.
Шаг 4. Заправляем салат
Добавляем соль по вкусу, кладём майонез. Перемешиваем. Всё готово.
Яйца остужаем, очищаем и нарезаем произвольно. Соединяем все ингредиенты, солим, добавляем майонез и перемешиваем.
Подача: чтобы было не стыдно даже перед гостями
Салат сам по себе очень вкусный и сытный. Но если хотите, чтобы он выглядел как в ресторане:
Готовый салат украшаем зеленью и долькой лимона, а затем сразу подаём к столу.
Лимон не только для красоты — его лёгкая кислинка прекрасно дополняет сытность майонеза и сыра.
Почему этот рецепт — мой любимый в будний день
Потому что здесь нет ничего лишнего. Не нужно жарить, тушить или запекать. Минимум посуды — одна кастрюля для яиц и одна миска для салата. При этом вкус не «пустой»: сыр придаёт сытность, кукуруза — сладость, огурцы — свежесть, а яйца делают это блюдо полноценным.
Попробуйте в следующий раз, когда времени в обрез. Гарантирую, вы только пожалеете о том, что не готовили его раньше