Часто готовите? Тогда вы, наверное, знаете: со временем духовка становится похожей на сцену из фильма ужасов.
Коричневые потеки на стенах, мутное стекло, а на дне — черная корка, которую, кажется, невозможно отscrape. Руки опускаются. Но есть обнадеживающая новость: множество методов очистки не требуют финансовых затрат. Вам понадобятся лишь время и пара ингредиентов, которые уже есть у вас на кухне.
А как насчет автоматической очистки духовки?
Перед тем как взяться за уборку, обратите внимание на вашу модель. Возможно, производитель уже предусмотрел удобные функции для вас.
Пиролитическая очистка — самый дорогостоящий вариант. Духовка нагревается до 450–500 градусов, и жир вместе с нагаром превращаются в золу. Вам остается лишь протереть влажной тряпкой. Недостаток: высокая стоимость электроэнергии и время ожидания от одного до двух часов.
Каталитическая очистка — более экономичный способ. Стенки духовки обрабатываются специальным составом, который разрушает жир в процессе готовки. Этот метод действует только на задних и боковых стенках и служит около 300 часов. С застарелыми загрязнениями справляется не очень эффективно.
Гидролизная система — наиболее простой и недорогой метод. Пар размягчает грязь. Для свежих пятен этого вполне достаточно, но для черного налета, образовавшегося за три года, он оказывается малодейственным.
Если у вас обычная духовка без автопрограмм, придется потрудиться вручную. Зато вы будете уверены, что внутри нет химии, только ваше усердие.
Бытовая химия: быстро, но с осторожностью
Если у вас нет времени, а жир въелся основательно, воспользуйтесь готовыми средствами. Главное — внимательно изучите состав.
- Щелочные (с гидроксидом натрия) — эффективно устраняют жир за считанные минуты. Используйте перчатки и обеспечьте хорошую вентиляцию.
- Кислотные — отлично справляются с подгоревшим сахаром (если варенье вытекло, это ваш случай).
- Гели и пены — не скатываются с вертикальных поверхностей, что удобно в использовании.
- Аэрозоли — распыляются в любые направления, в том числе и на пол, и имеют резкий запах.
Процесс довольно прост, но требует внимания
- Вытащите все съемные элементы: противни, решетки, боковые направляющие. Замочите их отдельно в горячей воде с каплей средства для мытья посуды.
- Наденьте перчатки. Нанесите очиститель на внутренние стенки, дно и дверцу. Избегайте попадания на нагревательные элементы и вентилятор.
- Если на упаковке указано, включите духовку на 10 минут при температуре 50–80 градусов. Это поможет размягчить загрязнения.
- Выждите время, указанное в инструкции, затем протрите все влажной губкой, часто споласкивая ее в чистой воде.
- Протрите поверхность влажной тряпкой два-три раза. Остатки химии на посуде вам не нужны.
После использования сильнодействующих средств может остаться запах. Не переживайте: включите духовку на 100 градусов с миской воды и шесть таблеток активированного угля или протрите стенки раствором лимонного сока с уксусом. Запах исчезнет.
Народные методы: дешево и эффективно
Если у вас аллергия, маленькие дети, или просто не хочется дышать химией, используйте ингредиенты, которые уже есть на вашей кухне.
Сода — универсальное средство. Смочите стенки водой, обильно посыпьте содой, оставьте на 40–60 минут, затем смойте губкой. Стекло дверцы после соды будет блестеть как новое.
Уксус — отличный растворитель жира. Сбрызните стенки и оставьте на несколько часов. Комбинированный вариант: сначала сода, затем уксус. Реакция создаст пузырьки и поможет избавиться даже от застарелых пятен.
Лимонная кислота — очищает и устраняет запахи. Растворите пакетик в стакане воды и протрите стенки. Либо поставьте миску с водой и дольками лимона внутрь, нагрейте до кипения — пар отлично справится с загрязнениями.
Хозяйственное мыло (72%) натрите на терке, смешайте с водой и каплей моющего геля. Поместите в духовку на полчаса при температуре 100 градусов. Пар с мылом поможет размягчить даже старый нагар.
Соль — насыпьте на пятна и нагрейте духовку до 200 градусов. Когда соль потемнеет, выключите духовку, дайте ей остыть и уберите все влажной тряпкой.
Нашатырный спирт — мощное средство. Смочите стенки на ночь и закройте дверцу. Либо нагрейте духовку, поставьте на нижнюю полку миску с водой, а на верхнюю — с нашатырем. Утром жир легко смывается.
Разрыхлитель теста — да, он тоже эффективен. Смешайте с водой до получения пасты, нанесите на несколько часов, затем смойте.
Типичные ошибки новичков
- Заливают воду прямо из крана внутрь. Не делайте так — влага попадет в электромотор и вентилятор, и вам придется вызывать мастера.
- Используют жесткие металлические губки. Эмаль царапается, и в царапинах жир накапливается еще быстрее.
- Чистят панель управления агрессивной химией. Обозначения стираются, потом приходится гадать, какая кнопка за что отвечает.
- Применяют химикаты на горячей поверхности. Лишь холодная духовка, иначе вас ждут едкие пары.
Как снизить частоту уборки
Наиболее эффективный способ — не допускать загрязнения. Протирайте внутренние стенки влажной губкой сразу после того, как духовка остыла после готовки. Пять минут сэкономят вам полтора часа позже.
Не оставляйте противни с пригоревшим сыром или мясом замачиваться в холодной воде на долгое время — залейте их кипятком сразу после использования.
И помните: если вы приобрели духовку с рук и не знаете, сколько там накопилось жира, не тратьте время на соду в течение трех дней. Используйте профессиональное средство один раз — и затем поддерживайте чистоту самостоятельно.